工程实践作为重要环节之一贯穿始终。该校的工程实践创新中心，几乎与学校同时建立，又伴随着学校多年的跨越式发展不断自我革新，现已成为学校人才培养的一张重要名片。
2019年，工程实践创新中心进行了全方位迭代更新，本着工程训练要体现时代特征，着力培养大学生的工程观、质量观、系统观的理念，在人才培养方面形成了一套卓有成效的华中大工程实践创新模式。
“砂箱是传统工艺制作砂型的重要工具，先用铁锹往砂箱倒入砂石、用平锤锤砂石、透气针扎透气孔……”6月24日，华中科技大学工程实践创新中心，教师黄胜智在为学生们演示传统工艺如何制作砂型。而在此之前，教师霍肖已经为学生们讲解了现代铸造技术的发展。通过两位教师关于铸造技术演进的讲解，学生们对基础铸造的不同方面有了更加详尽的了解。
除了课堂演示外，在中心的工程认知机床展示区，还陈列着若干已退出教学一线的机床设施。这些设施不仅是时代的记忆，更见证着近代工业革命的发展。
从课堂到单独区域的设备陈列，该中心充分体现了对设备更迭的重视，也折射出了学校对新工科发展的思考。新工科的建设与发展路径，对高校人才培养提出了新的要求。相对于传统的工科人才，未来新兴产业和新经济需要的是实践能力强、创新能力强、具备国际竞争力的高素质复合型新工科人才。
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