主料：羊后腿肉
配料：花椒面 辣椒 生姜 葱 大蒜 盐 味精 香菜 米醋 胡椒面
制作方法：
1.选用鲜嫩的羊后腿肉，剔去筋膜，慢刀细切，切成薄厚均匀、粗细一致的细丝；
2.香菜切段，生姜、大蒜、辣椒、大葱均切成细丝；
3.起锅放入一勺水（约50克），加入羊肉丝、辣椒丝、生姜丝、葱丝、大蒜丝，翻炒至羊肉变色；
4.加入花椒面、胡椒面、盐、味精调味后翻炒大约1分钟；
5.最后加入香菜段翻炒均匀，出锅装盘，即可食用。
特点：羊肉滑嫩，清爽适口。
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。
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